Rind Steak (Rücken) gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	636 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	11 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	176 µg (≈ 15 % NW) 15 %	117 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.780 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.166 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.447 µg (≈ 61 % NW) 61 %	6.919 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	232 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	366 µg (≈ 26 % NW) 26 %	242 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,8 µg (≈ 69 % NW) 69 %	1,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,38 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,38	0,25	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	530 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	529,80	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,07	0,71	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,63	1,74	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g	5 g
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	139 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg	2.300 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	244 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	350 mg
Phosphor	172 mg (≈ 25 % NW) 25 %	114 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.308 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.528 µg	12.500 µg
Zink	4.977 µg (≈ 59 % NW) 59 %	3.296 µg	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	122 µg (≈ 3 % NW) 3 %	81 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	4,88	3,23	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.868 mg	8.522 mg	–
Isoleucin	1.511 mg (≈ 101 % NW) 101 %	1.001 mg	1.500 mg
Leucin	2.457 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.627 mg	2.925 mg
Lysin	2.542 mg (≈ 113 % NW) 113 %	1.683 mg	2.250 mg
Methionin	749 mg (≈ 96 % NW) 96 %	496 mg	780 mg
Phenylalanin	1.241 mg (≈ 400 % NW) 400 %	822 mg	310 mg
Threonin	1.370 mg (≈ 122 % NW) 122 %	907 mg	1.125 mg
Tryptophan	340 mg (≈ 113 % NW) 113 %	225 mg	300 mg
Tyrosin	1.007 mg (≈ 54 % NW) 54 %	667 mg	1.875 mg
Valin	1.651 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.093 mg	1.950 mg
Arginin	1.813 mg	1.201 mg	–
Histidin	1.007 mg (≈ 134 % NW) 134 %	667 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.014 mg	1.334 mg	–
Asparaginsäure	2.833 mg	1.876 mg	–
Cystein	352 mg (≈ 114 % NW) 114 %	233 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.952 mg	3.279 mg	–
Glycin	1.860 mg	1.232 mg	–
Prolin	1.451 mg	961 mg	–
Serin	1.277 mg	846 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.205,00 mg	2.784,77 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	107 mg	71 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	36 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.297 mg	1.521 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	46 mg	30 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	30 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	146 mg	97 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.275 mg	844 mg	–
Heptadecansäure	48 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	736 mg	487 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.220 mg	1.470 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	196,00	129,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.938,00	1.283,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	86,00	56,95	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	234 mg	155 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,049 g	0,032 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	32,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,185 g	0,123 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	144,00	95,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	41,00	27,15	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	59 mg	39 mg	–
Omega-6/Omega-3	3,78:1	3,78:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	37,76:1	37,76:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,6 g	–